آشپزی

آموزش تصویری درست کردن شکلات تویکس

آموزش تصویری درست کردن شکلات تویکس

آموزش تصویری درست کردن شکلات تویکس – Twix

آموزش تصویری درست کردن شکلات تویکس

فر را با ۳۰۰ درجه فرانهایت از پیش گرم می کنیم . کف قالب مستطیل را با کاغذ روغنی می پوشانیم

کره، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم . آرد و نمک را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر یک دست شود خمیر را کف قالب پهن می کنیم و با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم

به مدت ۳۰- ۴۵ دقیقه در فر قرار می دهیم یا رنگ تا زمانی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود. اجازه می دهیم تا خنک شود

کارامل و خامه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم تا ذوب شود . کارامل را روی بیسکویتی که از پخته شده می ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم

کارامل و بیسکویت را از یخچال خارج کرده و آن را از قالب خارج می کنیم و برش می دهیم

شکلات را روی بخار آب قرار داده و می گذاریم ذوب شود . اگر شکلات غلیظ بود ان را با ۲ قاشق خامه یا شیر رقیق کنید و بیسکویت و کارامل را داخل آن فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و دوباره در یخچال قرار دهین تا کامل سفت شود به مدت ۱ ساعت . نوش جان

Twix-ashpaziha-com (13)

برای دیدن  آموزش کرم کارامل اینجا کلیک کنید

Twix-ashpaziha-com (14)

کره، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم

Twix-ashpaziha-com (1)

خوب که مخلوط شد آرد و نمک را کم کم اضافه می کنیم

Twix-ashpaziha-com (2)

قالبی با ابعاد ۱۳*۲۲ نیاز دارید و کف آن را کا غذ روغنی می انداریم خمیر را کف قالب پهن می کنیم

Twix-ashpaziha-com (3)

با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم

Twix-ashpaziha-com (4)

در فر قرار می دهیم یا رنگ تا زمانی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود

Twix-ashpaziha-com (5)

کارامل و خامه را باهم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم

Twix-ashpaziha-com (6)

تا کاملا ذوب شده و یک دست شود

Twix-ashpaziha-com (7)

کارامل را روی بیسکویت می ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم

Twix-ashpaziha-com (8)

شکلات را از قالب خارج می کنیم

Twix-ashpaziha-com (9)

برش می دهیم

Twix-ashpaziha-com (10)

شکلات را روی بخار آب قرار داده و می گذاریم ذوب شود

Twix-ashpaziha-com (11)

دوباره در یخچال قرار دهین تا کامل سفت شود به مدت ۱ ساعت

.

Twix-ashpaziha-com (12)

منبع

آموزش تصویری درست کردن شکلات تویکس
www.ashpaziha.com

دکمه بازگشت به بالا