طرز تهیه “کباب سیسیلی” خوشمزه و سازگار با ذائقه ایرانی

مواد لازم برای کباب سیسیلی

  • سینه مرغ بدون استخوان :300 گرم
  • راسته گوساله :300 گرم
  • زیتون سیاه :75 گرم، بدون هسته
  • پیازچه :4 عدد
  • پاپریکا :یک قاشق غذاخوری
  • آویشن :یک قاشق چای خوری
  • روغن زیتون بکر:یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
کباب سیسیلی

طرز تهیه کباب سیسیلی

برای درست کردن این کباب خوشمزه ابتدا استخوان سینه مرغ را خارج کرده و پوست آن را جدا کنید، مرغ را بشویید سپس آن را به قطعات 3 در 3 برش بزنید و کنار بگذارید.

گوشت را هم بعد از شستن به اندازه برش های مرغ خرد کنید. سپس روغن ، پاپریکا، نمک ، آویشن و فلفل روی آن ها بریزید و با هم مخلوط کنید.

چند ساعتی اجازه دهید در یک ظرف دربسته بماند تا طعم دار شود.

در این فاصله پیازچه و زیتون را ریز خرد کنید و در صورت تمایل آن را در مخلوط کن له کنید.

بوسیله بیفتک گوشت ها را کمی بکوبید تا نازک شده و پهن شوند، مخلوط پیاز چه و زیتون را در وسط آن بریزید و به شکل بقچه ببندید.

بقچه های گوشتی را به سیخ کشیده و روی ذغال کباب کنید.

نکته:

کباب ها با حرارت ملایم بپزید تا مغز پخت شوند.

بهتر است از فیله گوشت گوساله استفاده کنید تا همزمان با مرغ پخته شود.

کباب

نکات تکمیلی در مورد کباب سیسیلی

کباب سیسیلی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب سیسیلی را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

صفحه اصلی پست: سایت نمناک اخبار  NEWS

قبلی «
بعدی »